Sauerkraut die 2.

Mein Sauerkraut war ja die Überbrückung meiner OP. Nach 6 Wochen war es dann soweit. Das sehr mild gewürzte Kraut kam in den Topf zum Kochen und wurde dort mit Salz, Pfeffer und Zucker richtig lange gekocht - 2x. Damit es schön schmeckt. Dazu gab es dann fränkische Bratwürste und knuspriges Holzofenbrot.Nächstes mal würde ich [...]

Operations-Pause genutzt…

Die letzten 3 Wochen lag ich wegen einer OP flach und konnte keinen Sport machen. Also musste eine andere Beschäftigung her... Und so setzte ich das erste mal Sauerkraut selbst an... In der Baywa kaufte ich einen 5 Liter Gärtopf für 23 Euro und dazu noch 3 mittelgroße Krautköpfe. Alles gehobelt, gesalten und gestampft im [...]

Wilde Möhre

Die Wilde Möhre ist ein Doldenblütler, welcher sehr häufig auf unseren Wiesen- und Ruderalflächen zu finden ist. Ebenso da, wo Unkräuter häufig gedeihen. Ein typisches Bestimmungsmerkmal ist die schwarze Mohrblüte, welche der Stempel ist. Diese Mohrblüte befindet sich mittig in der Dolde und wird oft als Insekt (kleiner Käfer etc) verwechselt. Aufgrund dieser Mohrblüte hat [...]